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[小公园丹自勉隧道的传统平民品味/S2/]
说到台南菜，让人想起的第一件事是丹子面。在那些日子里，以捕鱼为生的渔民不得不扛着一根杆子在街上兜售自制面条，以便在捕鱼淡季谋生。这也是百年老店中最广为人知的小月传奇。事实上，在台南的街道和小巷里，仍然有许多正宗美味的面条。晚上，店主拉开前门，挂上了这家商店的商标纸灯笼。没有名店优雅的桌椅和精致的屏幕装饰，客人们只是被炉子上肉的味道吸引。
坐在低矮古灶旁边的师傅一口气把面条、下半部分、上半部分都抓了起来，把肉酱和配菜洒得整整齐齐。面条端上来后，手里拿着小碗，尽情地闻闻下面的香味，你就可以立即打开味蕾。用筷子轻轻混合洒在面条上的肉味，然后喝一口汤，感受大蒜和醋酸混合的鲜虾汤的美味。之后，你可以吞下整碗油面，甚至甜虾、香菜和豆芽。丹子面数量很少，两三口就可以吃了。这是最好的零食补充品之一。在感受简单味道的同时，你也可以体会到饮食历史沉淀下来的丰富细节。
牛奶鱼丸可能是台南街头最受欢迎的小吃。原来牛奶鱼是台湾最有生产力的养殖鱼，台南人尤其喜欢它。汉咸粥是当地著名的乳鱼菜肴。台南粥不同于广东粥，它致密、香滑，与米粒相似，在鱼骨做成的高汤里煮软，透明，但在腰部被侵蚀之前被拾起，汤呈乳白色，没有米糊的渗透，这是一种非常古老的“半粥”烹调方法。
尝完牛奶鱼肚粥后，汤底味道鲜美，味道浓郁。米粒很甜，可以喝汤。大面积的牛奶鱼肚富含脂肪。许多新鲜的牡蛎种子藏在粥的底部，粥的底部配有一根油条。在蒜酥的味道下，你可以立即倒着吃一碗。美味的乳鱼皮有弹性的牙齿，厚厚的皮蘸着酱油酱，这种甜味很受上海人的欢迎。有了这种简单而美好的品味，我相信它会永远持续下去。
金春卷永乐市场四天王之一
熙熙攘攘的永乐市场绝对是餐饮爱好者的好去处。典型的台南小吃几乎随处可见。这里还有四个被所有人评价的餐厅天王。金春卷绝对占据了王座的一个席位。这里的春卷不同于上海的油炸春卷，也不同于厦门派的大锅饭。它们类似泉州的湿蛋糕。馅料分开油炸，然后包在蛋糕的外皮里。金德也是半个世纪以来的名店，代表着阜城的古老味道。
春卷皮看起来很普通，但这是对商店技能的考验。它是由中等强度的面粉制成的。手势必须足够快，以免被烧掉。它富含天然小麦白。还有许多馅料，如卷心菜、豆干、皇豆、蒜苗、猪肚、芫荽、虾、薄蛋壳和芫荽。因此，当我看到商店在摊位上排起十几盘馅料时，我的口水都滴了下来。花生粉和砂糖也应该在包装过程中加入，使味道更甜和丰富。包装后，用高温锅稍微油炸食物。外层酥脆，馅料味道鲜美复杂。难怪有人整天都在排队，这绝对配不上天王的名字。
百合水果店水果嘉年华派对[/s2/]
说到水果，这一定是人们爱上台湾的原因之一。这座宝岛有独特的地理和气候优势。它出产种类繁多、品质极高的水果，在大陆也有许多稀有品种。当你来到莉莉的水果店时，果粉一定会玩得很开心。一起吃水果、切一盘水果拼盘、分享冰块或喝一杯新鲜压榨的水果是一种乐趣。商店的展示柜里可以看到时令水果。在订单上标出你想吃的冰或饮料的种类。商店很快就会准备好为它服务。一些芒果冰、一盘水果拼盘和一杯果汁真的足够几个女孩分享了。
著名的阿尔文芒果非常甜，味道非常好，不含纤维。有近十种水果拼盘，如木瓜、葡萄、番石榴、西瓜、李子、樱桃等。虽然每个都有两个小块，但它们也有不同的图案。鲜榨果汁不加水或加冰，最喜欢番石榴汁的浓度或菠萝和芒果汁的甜味。这种水果刨冰店在台南街头很常见。不管是下午还是晚上，客人总是一个接一个地进来。午饭和晚饭后，他们需要扔掉它。这种商店绝对是首选。
