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道生酒楼建于1740年,青干龙五年,于2010年重建。规划设计为运河酒文化体验馆。通过再现酿酒作坊和酿酒工艺,介绍了葡萄酒的起源和发展,葡萄酒的习俗和信仰,展示了灿烂的运河酒文化。
台儿庄因为运气而繁荣。在康干全盛时期,这座城市有十几家不同种类的葡萄酒商店。从其他地方生产的各种葡萄酒也通过运河收集到台儿庄出售。当时,有无数种葡萄酒商店和酒店。由此繁荣起来的运河酒文化仍然影响着人们的日常生活。
元道生酒坊有一个酒窖,3个大坑和50个大坛子,可储存100公斤酒。在其全盛时期,它雇用了40多名酿酒师和助手,每天生产500公斤酒。新酿造的白酒在蒸馏过程中丢弃“头”和“尾”,将中间优质原浆放入缸泥中,密封在地窖中,并在销售前储存一定时间。道生酒厂用这种技术在运河岸边酿酒200多年了。中华人民共和国成立后,酒厂从原址迁出,并入枣庄任重酒业有限公司
葡萄酒车间场地的挖掘和展示区。当我们修复道生酒楼时,我们从地下挖掘了一批地窖。为了与游客分享,我们特意预订了这个网站。
90元游遍了台儿庄古城,旅游值得关注
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