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说江南富饶，不愧为鱼米之乡，苏州市是第一个成名的城市。“水中八仙”、枇杷、杨梅、桃子、大闸蟹和碧螺春，这些都是全国闻名的。
苏州一年到头都能在适当的季节吃到最好的食物。走在苏州的街道上，品尝古老的味道和时尚是不愉快的。
接下来，边肖将来盘点苏州旅游团队必须拥有的季节性美食。如果他错过了，他只能等到明年！
1.阳澄湖大闸蟹
先推阳澄湖大闸蟹！“秋风吹，蟹脚痒痒”，要说苏州特产能轰动世界，首先推阳澄湖大闸蟹，中国国家地理标志产品。
九月，阳澄湖将很快举行螃蟹收获节。此时的螃蟹又肥又嫩。每年，来自全国各地的人们都来苏州体验螃蟹大餐。
螃蟹之王阳澄湖清水大闸蟹，背部绿色，腹部白色，头发黄色，爪子金色，身体强壮，肉油腻。烹饪后呈鲜橙色，味道清新甜美。它不同于其他湖蟹，颜色为灰色，深色，土壤颜色重，成熟后略带红色，略带灰色。
清蒸大闸蟹味道鲜美，色泽鲜艳，口感甜美，钳子夹得满满的，玉质嫩滑，红色脂肪块芳香扑鼻。橙色蟹黄、白玉般的奶油和白嫩的蟹肉是颜色、香味和味道最高的，没有什么能与其他湖蟹相比。难怪章太炎女士和唐国丽女士在一首诗中说:“如果阳澄湖的螃蟹不好，这辈子为什么要住在苏州？”
2.太湖三白
太湖有三宝，银鱼、白鱼和白虾都不错。味道很好，只要念诵就能使人的呼吸产生唾液。
太湖资源丰富，鱼米之乡盛产多种美食。在网上，太湖三宝也被称为太湖三白。其中，白鱼有另一个名字，水盾。
银鱼，通常被称为面条鱼，或面条鱼，有几英寸长，长度稍圆。据说吴王吃的比鱼还多，他把鱼扔在了水里。它变成了一种鱼，在古代也被称为残鱼(银鱼的名字是由于它在湖中央旋转，如银箭从弦上拉开)。
每年五月中旬至六月中旬至下旬是银鱼捕捞的高峰期。
明代诗人汪恕诚写了一首赞美银鱼的诗“冰在溪边，银鱼涌动，白玉盘清新浮动，无需探索内洞”。宋代诗人张喜安写道:“银鱼和鲈鱼都被列为鱼中的珍品。
梅科里亚，也被称为科里亚湖，通常被称为多毛叶鱼。它稍微扁平，形状薄，顶端小，嘴巴大。它的眼睛在头的前上端。它的腹部稍宽，尾巴又细又窄，鳞片细又白，整体形状又窄又长。
传说太湖鲣鱼是被吴王夫差吃掉后倒入太湖的鱼剩肉和骨头所改变的。因为它比银鱼长，太湖渔民经常称鲣鱼为银鱼的哥哥。
生长在太湖开阔水域的白虾是一种淡水虾。身体颜色透明，头部有胡须，胸部有爪子，眼睛突出，尾巴呈*形。根据《太湖北考》的记载，太湖的白虾是世界上最好的，成熟时仍然是白色的。
每年5月至7月中下旬是白虾的产卵高峰期。春季产卵初期孵化的幼虾，经过2-3个月、6-7次蜕皮后，在6月中旬至下旬长成对虾，8月底成熟产卵。没有特别的汛期，通常农历六月和七月是吃虾的季节。
3.碧螺春茶
碧螺春茶有1000年的历史。它起源于苏州的东、西山，但有许多美丽动人的碧螺春传说。据传说，碧螺春起源于唐代，兴盛于宋代。明清时期，它遍布长江以南。它之所以被命名，是因为它绿色如蓝色，形状像蜗牛，也值得春天到来。
据说这种茶是由天后送来的鹤传下来的。山人朱郑源有一个独特的优势，他把它种在山崖下。起初，它被称为“从人们的香味中驱走邪恶”。清康熙南巡东山后，东山改名碧螺春。
另一种说法是目前相对公认的说法。传说碧螺春有300年的历史。起初，当茶农采茶时，他们成为碧螺春的俗称，因为“篮子太小，不能存放，放在他们的怀里。热茶突然散发出非凡的香味”。茶农们惊呼，“吓唬人格的香气”和“吓唬人的香气”。
后来，康熙帝南巡期间，江苏巡抚罗松非常赞赏地赠送了这种茶，但圣人认为这个名字不雅观，所以他给它起了个名字“碧螺春”。因此，今天每个人都有碧螺春这个美称。
4.太湖挡水板
太湖水屏是国家地理标志产品。这是一种多年生水生植物。它最初生长在长江以南的湖泊和池塘中，其中江苏南部的太湖和杭州的西湖最为著名。
莼菜(Brasenia schreberi)的叶子呈椭圆形，深绿色，叶子背面分泌出类似琼脂的粘液。它富含蛋白质、葡萄糖和其他成分。它可以煮或炸。它不仅是一种风味独特的珍贵蔬菜，还具有清热润肺、利尿消肿、解毒健胃止泻等功效。
人们也把太湖的水盾比作乡愁。据《晋书》记载，张寒有一位著名的官员，当他想到北方江南的春汤时，就辞去了他的职务回到了家乡。这就是“春派思”典故的由来。
5.三千英尺
万圣堂是周庄的一道名菜。它是用调料炖或炖精选的猪后腿制成的。肉脆、烂、无骨，汤呈红色，肥而不腻，咸而甜，脆而可口。
后来，它发展成为传统的苏州菜，在新年和节日庆典上供应，寓意团圆。
6.苏州鸡头饭
苏州鸡头饭，又名芡实，是水中八仙之一。被称为“水中人参”。
苏茜的水果又大又无刺，采摘方法也很精致。大多数是人工炮击。鲜肉呈嫩黄色，干果呈米白，口感柔软、糯、甜、嫩。因为加工过程暂时不能被机器完全取代，所以价格仍然很高。
据《本草纲目》记载，芡实主要治疗湿关节痛、腰、脊、膝痛、补中、消急疾、益精气、益智、开胃助气、止渴、益肾、治疗尿失禁等。它可以作为药膳，在水中浸泡半天，然后用文火煮沸使其变脆。红枣、莲子和龙眼更美味。
7.苏绣
苏绣是区域刺绣产品的总称。苏绣具有独特风格的美丽图案，巧妙的设计，细致的刺绣，生动的针脚和优雅的色彩，具有强烈的地方特色。
经过2000多年的发展，苏绣形成了自己的刺绣风格。然而，时代在进步，艺术需要与时俱进。
个性化定制，使苏绣不再局限于旧模式，而是过多融入买家的想法和想法，通过简单的苏绣妈妈纯手工刺绣。让苏绣不仅成为一门艺术，更能渗透到人文品位中。
8.苏凡
苏州生产的檀香扇、折扇、丝绸官方扇、纸扇制作精美，外形美观，具有艺术特色。特别是香檀香折扇，采用雕刻、绘画、烫花三种工艺，用丝绸流苏装饰，典雅大方。
折扇是以关闭时折叠而命名的，也叫“展开扇”，因为使用时需要展开。扇骨，又称肋骨，主要由竹子制成，还有檀香木、桃花心木、黄杨木、紫檀、乌木、鸡翅木、桃丝木、费翔竹、象牙、玳瑁等珍贵材料。
