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成都全搜索新闻网(记者王玲)9月22日报道，“在中国吃饭，在四川品尝”是真的。21日，四年一度的中国烹饪世界大赛在荷兰鹿特丹结束。经过几天的激烈竞争，四川旅游学院的队伍从世界48支队伍中脱颖而出，获得了第一名，分别获得团体赛金牌、个人赛两枚金牌和两枚银牌以及最佳创意奖。
成都全搜索新闻网记者今天从四川旅游学院了解到，参加比赛的四位中国烹饪专家都是四川旅游学院烹饪学院的老师。其中，乔星获得热菜金牌，徐晓洪获得冷菜银牌，魏冉获得冷菜最佳创意奖。目前，他们仍在荷兰，预计26日回国。
记者了解到，世界中餐大赛由世界中餐行业联合会主办，通常每四年轮流在不同国家举行。它被称为“中国食品奥林匹克”。参赛队伍和厨师由各国中国烹饪协会挑选。在此之前，中国烹饪世界大赛已经在中国、日本和马来西亚举行了七次。四川旅游学院教师颁发的金牌作品是什么样的，其中包含了什么四川风味元素？
酸椒蘑菇焖猪肉
芙蓉虾
低温香鸡、川贝、荷兰虾、酸菜、豆腐鱼、天府熊猫、香菇辣椒焖猪肉、竹韵...这个名字将表明四川和成都的元素必须融入菜肴中。例如，一只“天府熊猫”把萌芽中的“熊猫”带到了餐桌上。莲虾、酸汤豆腐鱼、胡椒和鸡肉是更经典的家常菜。四位老师在经典的基础上对它们进行了改进和处理。仔细摆放好盘子后，日常餐桌上的盘子马上就会升起来。
天府熊猫
酸汤豆花鱼
记者立即联系了四川旅游学院烹饪系主任周世忠。周世忠告诉记者，老师们在比赛前已经查阅了以往所有比赛的资料，并在品种、配料和用具方面做了充分的准备。为了模拟真实的比赛，老师们已经严格按照比赛时间的要求做了，深入研究了中国烹饪的精髓，掌握了刀、调料、火的技巧，通过意境将中国文化呈现在菜肴中，让更多的荷兰人、海外华人和世界各地的餐饮同行都能感受到不同的“中国风味”。
竹韵
周世忠还介绍说，徐晓洪、乔星等老师在比赛中冷静沉着，他们平时的练习水平能够正常发挥。由于参赛作品主题清晰，比赛合理，他们脱颖而出，赢得了比赛的第一名，共有来自烹饪学院的48支队伍和来自世界各地的优秀中餐厨师。