如果你去陕西石泉，不要错过那里美味的红豆腐——石泉县

模压豆腐是中国南方常见的传统豆制品，陕西省汉中市石泉县也有类似的做法，但被称为“红豆腐”。

石泉红豆腐历史悠久，被称为“东方奶酪”，也叫豆腐，是当地的传统特产之一。

石泉几乎每个家庭都自己做豆腐。每年冬天，他们都会为自己的家庭做一年的豆腐。不管他们是在家吃饭还是在餐馆吃饭，他们都喜欢吃豆腐，豆腐和米饭一起吃，或者夹在馒头饼里吃。它非常开胃。

石泉红豆腐仍然是烹饪的调味品，风味独特，回味无穷。当地著名的菜肴红豆腐蒸肉是红豆腐和腊肉的完美结合。

如果你去石泉，不要错过石泉的红豆腐。