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端午节过后，雨水充足，万物生长。对云南人来说，持续的大雨不仅带来了庄稼的生计，也是发掘各种山珍海宝的好时机。云南有丰富多样的山珍海味，第一种是蘑菇和竹笋，还有各种野菜、树叶和鲜花……所有在水里跑和在地里钻的都是美味的山珍海味。
蘑菇的宝藏是什么？“舌尖上的中国”提到了凤杉。《钱树》:“季聪，...在秋天和七月的浅草中，第一片生机勃勃的土地就像一顶帽子，逐渐像一个盖子，移动的日晷上覆盖着鸡毛，因此得名鸡，它来自土壤，因此得名冷杉。鸡枞树遍布云南南部，最好的鸡枞树只产自普洱。为什么？鸡枞菌生长独特。这是一种由白蚁培育的品种。白色鸡枞菌只在白蚁存在时才存在。普洱地区属于亚热带雨林区，森林保护较好，生态环境优越。它是各种昆虫和蚂蚁的天堂，蚂蚁巢无处不在。雨季一到，冷杉就会伸出头来。冷杉可以在田野旁的路边、城市绿化带、公园和草原上找到。这不是，小辫子沿着梅湖公园的木板路走了几百米，发现了几个鸡枞窝。
梅子湖公园栈道旁的鸡聪普洱地区营养价值高，雨水丰富，因此鸡聪的肉质比较嫩、鲜、甜。因此，普洱人更喜欢自然新鲜的饮食方式，如清炒鸡枞、鸡枞豆腐、鸡枞甜笋汤...其中，边肖最极力推荐的是鸡聪甜笋汤，这也是普洱的特产。竹笋甜脆嫩，与鸡聪混合烹制，鲜甜的感觉充满舌尖，然后醉了。
鸡枞甜笋汤还有一种边肖最想推荐的稀有真菌——大红菌。大红军只生长在偏远山区、人口稀少的山区和森林深处。它生长在高温高湿的地方。它的生长周期慢，数量很少。采摘野生大红军非常困难。普洱地区是云南少数几个大红军高产地区之一。
大红军是密林中的野生大红军。它涂着胭脂，有一个白色的把手。它色泽鲜红，无毒，营养丰富。野生猩红菌比其他蘑菇具有更高的蛋白质、氨基酸、丰富的矿物质、维生素和多种药用成分。妇女产后身体虚弱，猩红热是最好的营养补充品，具有预防肿瘤和提高人体免疫力的作用。普洱人因其营养价值高、肉质细嫩，喜欢烹饪红耳赤，最大限度地保留了真菌的天然味道。几年前，红耳烧鸡很受欢迎，但这次，边肖想告诉大家红耳烧肉味道更好。红烧肉是一种肉质厚实细腻的军用红烧肉罐头，它与红菌混合，使红菌味道浓郁，红烧肉不油腻。这种混合食用方法在普洱的许多野生蔬菜中非常普遍。普洱人更喜欢用肉烹制大自然的山珍海味，这不仅给野菜增添了一些浓郁的味道，还消除了肉的油腻。这是一场完美的比赛。
野生博洛尼亚红烧肉小版本侧重于蘑菇的最佳品质，如鸡枞菌和博洛尼亚。事实上，普洱有很多种蘑菇，美味的有鸡油、牛肝菌、黄米糠、绿手、绿头、马皮泡沫等..对于那些喜欢素食并想满足食欲的人来说，吃一顿丰盛的蘑菇大餐是再好不过的了！
思茅全蘑菇宴会
话虽如此，让我们想想在普洱度过的时光。早上，吃一碗豌豆或花生。前者是用豌豆黄煮的，而后者是花生浓缩汁，制成汤料。乍一看，它又厚又甜，而且吃起来很诚实。富含豌豆黄和花生香气，营养丰富。这种早餐对长期食用来说要聪明得多。
豆汤米干中午，你可以尽情享用一些大鱼大肉。普洱地区水资源丰富，澜沧江水域近60公里。河鱼是一种主要的特产。盘豆腐鱼汤或臭豆腐鱼汤都非常美味。或者一份油炸土猪肉。猪是本地的小耳朵猪，身体细长，腿和嘴长，身体黝黑。它能以每小时40公里的速度跑，一般人赶不上你。这种小黑猪大多产在普洱农民的家里。它跑遍了整座山，用腱肉跑遍了全身。它的肉质特别细腻，脂肪也不厚。它最好用于烧烤和油炸。
油炸猪肉那些在水里游泳的人，那些在山里跑的人，以及那些跳进灌木丛的人都被介绍了。瓢鸡也是普洱茶的特产。它体积小，没有尾巴，底部像瓢。因此，它被称为瓢鸡，胶原蛋白含量高。普通鸡煮的鸡汤是金黄色透明的，而瓢鸡煮的鸡汤又浓又白。冷却后会冻结，就像猪皮冻一样，因为它像猪皮一样富含胶原蛋白，所以这瓢鸡粘粘的，粘到嘴唇上。
[瓢炖鸡/S2/]
当然，下午最好喝茶和咖啡。茶和咖啡是普洱的主要经济作物。不用说，茶现在已经沏好了，房间里充满了咖啡的香气。慢慢品尝，看窗外满眼的绿色，牵牛花遮住了栅栏，每一个紫色的牵牛花都拦住了一只蓝色的龙飞，就在雨后，雾气弥漫，龙飞的翅膀依然沉重的无法起身，召集几个朋友聊天，修复心灵。
晚上，如果你还有很大的胃口，你不会错过普洱的烧烤。烤鸡，烤猪肚，烤各种蔬菜，还有一壶墨江紫米酒。天气凉爽微风习习。这是又一个愉快的夏夜。
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