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2019年09期
作者:邹玉1、詹新春1、程心2、钱宝云1、郑乐雅1、张培江1*单位: 1。安徽省农业科学院水稻研究所；2.安庆嘉园农业科技有限公司
简介:邹宇，安徽安庆人，从事水稻分子设计和育种的助理研究员、博士。*通讯作者和研究员，从事水稻遗传育种研究和新品种示范推广。
基金项目:安徽省重点研发项目(1804a07020111，1804h 07020156)；公益性行业(农业)科研项目(201403002-1)；安徽省农业科学院学科建设项目(7A0101)。
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安徽省是中国的粮食生产大省，其中水稻是安徽省的主要粮食作物。2010年，农业部起草了国家粳稻发展规划，安徽省被列为南方粳稻适宜生态区，也是扩大粳稻种植的重点地区之一。因此，大力发展安徽粳稻生产对保障国家粮食安全具有重要意义。
目前在安徽生产中推广的粳稻品种主要是常规品种，大部分是从江苏、浙江等地进口的。安徽大部分品种在中低肥力水平下难以获得高产。粳稻品种的缺乏已成为制约安徽粳稻发展的重要因素。因此，培育高产、抗病、优质粳稻对安徽粳稻生产的发展具有积极意义。在此基础上，根据安徽省粳稻种植育种近十年的发展，分析了安徽省粳稻发展中存在的问题，并提出了发展对策和建议。
12009-2017年安徽省粳稻发展状况
随着对优质粳稻需求的增加，粳稻市场的购买价格高于籼稻。特别是2011年以来，粳稻和中晚籼稻的收购价差基本保持在300元/吨，近年来，随着农村土地流转的深化、大规模种植和种植方式的转变，粳稻种植面积有了长足的恢复和发展，2009年种植面积为53万hm2，2016年为67.84万hm2。
综合表1和图1可知，安徽粳稻种植净利润虽然高于晚籼稻，但随着劳动力成本和农业手段成本的增加，粳稻种植净利润逐年下降。2014年净利润为7313万元/hm2，但2017年降至4084万元/hm2，这可能是影响粳稻发展的重要因素。2009年至2018年粳稻种植面积的增长不到水稻种植总面积的10%,粳稻的发展速度仍然相对缓慢。
注：数据来自安徽省物价局价格成本调查监审局注:数据来自安徽省物价局价格成本调查监督检查局
图1 2009-2017年安徽省粳稻和晚籼稻净收入比较
2
2009-2018年安徽省粳稻品种选育
2.1
品种测试和批准
图2显示，2009-2015年7年间，安徽省共批准水稻品种125个，其中只有12个是粳稻品种，占批准品种数的9.6%。12个粳稻品种中，8个是常规晚粳品种，但晚粳实际种植面积不大，只有19万hm2左右，而中粳面积约为44万hm2，但只有4个是审定的中粳品种，其中2个是杂交中粳品种。杂交粳稻品种受生产方法等因素影响，难以在生产中推广应用。
图2 2009-2018年安徽省审定品种随着安徽省科研育种单位和种子育种推广一体化企业育种水平的不断提高，以及对粳稻发展的重视，2015年以来粳稻品种育种得到加强，受试品种数量逐年增加，尤其是中粳稻品种。2015年，安徽省参加区域试验和生产试验的水稻品种有204个，其中粳稻品种56个(中粳14个，晚粳42个)，占参加区域试验品种总数的27.5%。2016年，87个粳稻品种参加了安徽省区域试验和生产试验，其中31个为中粳稻品种。2016年至2018年，安徽省共批准粳稻品种27个，占水稻品种的22.3%，但大部分仍为晚粳品种。安徽“籼粳交”的重点是中粳，而目前安徽省选择的中粳品种较少，能够满足当前粳稻发展需求的品种较少。
2017年，安徽省作物质量评审委员会水稻专业委员会根据中粳发展的实际需要，将中粳组分为早熟组和晚熟组。2018年安徽省水稻区域试验第一年参试品种111个，其中中粳37个，晚粳14个。安徽粳稻品种数量，特别是中粳稻品种，将在未来3-5年内取得重大突破。
2.2
审定品种产量分析
对安徽省2009-2018年39个粳稻品种产量的统计分析(表2)表明，常规中稻产量最高。虽然2014年批准的2个三系杂交中粳稻平均产量较高，但品种数量较少，对安徽粳稻生产影响不大。2009-2016年安徽省主要审定晚粳品种。平均产量逐年增加，从2009年的7.868吨/hm2增加到2016年的9.654吨/hm2。
根据安徽统计结果，除几年外，自2009年以来粳稻产量一直低于8.0t/hm2(表1)。分析表明，粳稻产量低的主要原因可能是土壤肥力低、灌溉条件差以及直播等粗放栽培方式。当然，也缺乏适合大面积种植的品种。2.3
水稻品质与审定品种的抗性
❖
大米质量
在粳稻品种的育种过程中，育种者一直把稻米品质作为一个重要的指标。安徽省2009-2018年审定的粳稻品种稻米品质达到部级一级和二级，占56.4%。等长米只有17.9%(表3)。
❖抵抗
在安徽省水稻认证过程中，抗稻瘟病一直受到重视，对不合格品种实行一票否决制。虽然白叶枯病也是一种常见的水稻病害，但其危害面积不大。
近年来，随着稻瘟病和白叶枯病抗性基因的不断定位和克隆以及稻瘟病和白叶枯病抗性种质资源的创建，安徽省审定的粳稻品种对稻瘟病和白叶枯病的抗性得到了显著提高。在批准的39个粳稻品种中，35个抗稻瘟病，34个抗白叶枯病，33个也抗稻瘟病和白叶枯病(表4)。
2009-2018年育成的常规粳稻品种都具有抗稻曲病的能力，只有两个三系杂交粳稻对稻曲病敏感。粳稻抗纹枯病的问题仍需关注。近一半的被选品种对纹枯病没有抗性。近年来，安徽省加强了水稻抗条纹叶枯病的检测，因为安徽省粳稻品种的亲本大多来自江苏省，而江苏省粳稻品种基本引入了抗条纹叶枯病基因，所以2018年安徽省批准的10个粳稻品种都具有很高的抗条纹叶枯病能力。
3安徽省粳稻生产和育种中存在的问题
3.1
安徽粳稻生产受到自然资源的限制
与籼稻相比，粳稻生产在生理特性、生态适应性、栽培技术等方面存在明显差异，尤其是对水和肥料的要求更高。安徽地处南北气候过渡带，干旱、洪水、高温、低温等自然灾害频发。江淮分水岭地区是安徽省水稻主产区，土壤贫瘠，灌溉条件相对较差。这些都制约了安徽粳稻生产的发展。
3.2
粳稻育种薄弱
安徽省70%以上的水稻产区仍然是杂交籼稻。杂交粳稻的推广也因种子产量和纯度低而受到限制。以粳稻为主的常规水稻品种种子利润低，种子企业经营效益低，因此常规水稻品种培育和市场推广的积极性不高。
3.3
缺乏推广的主导品种
近年来，虽然安徽省审定粳稻品种逐年增加，但安徽省审定粳稻品种种植面积约为25%，其中大部分被引进江浙两省选育的常规粳稻品种。据统计，2018年安徽省引进粳稻33个品种。
安徽省粳稻生产品种繁多无序，优势品种缺乏，整体土壤肥力水平低，田间配套设施不完善。自测引进品种缺乏适合当地栽培的配套栽培技术，直接导致粳稻生产无法突破。粳稻品种的质量因地而异，导致粳稻商品质量差，粳稻的进一步发展也受到限制。
4
安徽省粳稻发展对策
4.1
增加资本投资
安徽省缺乏推广的主导粳稻品种，受自然气候条件的限制，粳稻平均产量徘徊不前，影响了安徽省粳稻的市场竞争力。
加强资金投入，加强粳稻育种队伍建设，建立安徽粳稻研发中心和5 ~ 8个研发分中心，加强机械移栽、直播水稻及其生产配套技术的研究、示范和推广，对安徽粳稻发展至关重要。
4.2
适合安徽生产的高产优质抗病粳稻品种的选育
首先，要重视培育适合安徽省生态区当地肥力水平的粳稻品种。其次，安徽省粳稻商品率较高，但市场偏好透明度好、垩白度低、粒度长、适口性好的粳稻。因此，粳稻育种必须考虑高产、优质和抗病。
随着水稻许多重要农艺性状基因的定位和克隆，水稻育种方法已经进入精确分子设计育种时代。通过分子标记辅助选择技术，氮高效基因、芳香基因、粒型基因、抗病基因等。可聚合，高效培育高产、优质、抗病的粳稻新品种。近年来，安徽省农业科学院基因编辑技术不断取得重要进展，显示出安徽省粳稻分子育种的广阔前景。
4.3
合理布局提高粳稻产量
根据安徽省粳稻的实际生产和生态特点，划分了三个优势区域，并紧密结合安徽省高度标准化农田建设和淮河流域单季稻和长江中下游单季稻、双季稻优势区域粮食生产功能区的划定。合理布局，建立农业设施相对完善、农业设施相对集中、毗邻、适合粳稻生产长期发展的粳稻功能区和优势区。
4.4
实施标准化生产，促进产业发展，树立品牌效应
近年来，许多省份都在积极打造地方大米品牌，打造强势粮食产业。为了保证粳稻生产的长期稳定发展，安徽农业行政主管部门、农业科研单位、种子企业、大型粳稻种植者和水稻加工销售企业应建立具有安徽区域特色的粳稻产业联盟。同时，政府部门应加大政策支持和宣传力度，提高安徽粳稻产业联盟成员的研发、生产和加工水平，增加副产品附加值，延伸产业链，树立品牌，增强安徽粳稻市场竞争力。
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