2018年上海旅游学院成人高考-上海旅游学院

上海旅游学院成立于1979年，是中国第一所培养高级旅游人才的高等院校。它以前由国家旅游局监管，2000年由上海市教育委员会属地管理。2011年，该校通过了国家示范性高等职业学院建设计划的验收，成为该国唯一的国家示范性旅游高等职业学院/s2/]。

学校现为世界旅游组织(世贸组织)附属成员，联合国亚洲及太平洋经济社会委员会(UNESCAP)亚太旅游教育培训学院(亚太经合组织)执行委员会副主席，亚太旅游协会(PATA)成员，国际展览业协会(IEIA)成员，中国旅游协会教育分会副主席单位，上海旅游行业协会副主席单位， 旅游教育分会主席单位，上海旅游职业教育集团主席单位，列入世界著名旅游大学名单。 该校许多教师分别担任教育部旅游管理本科教育指导委员会副主任和教育部旅游产业指导委员会委员。学校是中国顶级旅游大学T10联盟的成员，也是中国旅游大学五星级联盟的成员。

一、专业介绍

1。[旅游管理/s2/](专家)

该专业于2009年被教育部列为国家重点示范建设专业。本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，具备旅游管理基础理论知识，外语能力强，能在各级旅游管理部门和各类旅游会展企业从事管理和具体业务工作的中高级应用型专业人才。

主要课程:旅游概论、旅游法规、管理概论、导游业务、旅游文化、旅行社管理、旅游地理、导游基础知识、旅行社规划、民俗。

2。酒店管理(专家)

该专业是国家示范性高职院校的重点建设专业。本专业旨在培养德智体美全面发展，具备现代酒店管理基础理论知识和专业技能，从事酒店管理和旅游接待的中高级应用型专业人才。

主要课程:旅游导论、酒店前厅运营管理、酒店餐饮管理、现代酒店管理、酒店人力资源管理、市场营销、酒店情景英语、旅游心理学、中外礼仪等。

3。展览规划和管理(专家)

本专业旨在培养高素质技能型会展业人才，掌握会展规划与管理的基本理论、方法和技能，掌握会展及各种活动的操作实践，适应性强，知识面广，善于表达和人际沟通，适合会展及活动策划、会展服务等相关工作。

主要课程:展览基础、展览接待与服务、会议规划与组织、展览规划与管理、展览专业英语、展览场地管理、展览实习、展览文案等。

4。会计(专家)

本专业培养具有经济学、管理学和会计学基础知识、良好职业道德、现代旅游管理理念和服务意识、现代旅游企业管理和运营基础理论、专业知识和服务技能、业务审计、出纳、应收账款和应付账款、相关企业成本控制、采购和库存等岗位管理能力的中高级应用会计人才，并经过一定年限的实践培训达到企业中高级岗位。

主要课程:基础会计、财务会计、成本会计、税务、旅游企业财务管理、管理会计、餐饮成本控制、旅行社会计实务、审计业务、会计法规等。

5。旅游英语(专家)

该专业是上海高职院校教学改革的试点专业。目的是培养德智体美全面发展，具备导游和旅行社管理基本理论知识和专业技能，能够胜任导游翻译、出境导游和旅行社管理的英语专业人才。

主要课程:英语精读、英语口语、英语听力、英语写作、旅游服务英语、国际旅游概论、西方社会文化、跨文化交际、旅游文学等。

6。餐饮管理(专家)

本专业旨在培养德、智、体、美全面发展，掌握餐饮管理和服务的基本理论和技能，营养和科学餐饮的基本知识和技能，胜任涉外酒店餐饮部门和社会餐饮机构餐饮服务和管理的高级专业应用人才。

主要课程:餐饮管理实践、餐饮服务技能、葡萄酒知识与酒吧管理、餐饮服务产品设计、食品营养与卫生、餐饮原料采购与管理、中西餐饮文化欣赏、餐饮服务心理学等。