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山东旅游职业学院开创实践教学新模式——山东旅游专业

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甘肃在线日报(记者刘轩如)4月20日,“山东职业教育”——2016年来自全国30多家网络媒体的记者访问采访了山东旅游职业学院。山东旅游职业学院优越的教学条件和各高校的实训基地让各记者侧目。

据了解,山东旅游职业学院的办学条件在国内同类旅游院校中处于较好的水平。校园占地1000亩,总建筑面积14.5万平方米,累计投资4.5亿元以上。除了行政楼、教学楼、学生宿舍等主要设施外,中国唯一的四星级类似大学培训中心——百川花园酒店(Baichuan Garden Hotel),几个3A级校园景区、高尔夫训练场、高标准飞行空模拟教学中心、酒店生态文化体验厅、模拟导游室等。校园绿化面积25万平方米,绿化覆盖率超过50%。

记者采访宋德力校长时了解到,山东旅游职业学院新校区建设以来,过去三年是一个训练条件集中的时期。酒店生态体验教学大厅、吕彩文化博物馆、酒文化体验大厅、酒窖、李信中餐厅、书斋酒吧、旅游中心、山地旅行社、唐宁街10号、莱比锡展览馆、女士沙龙、酒店信息实训室、多功能语音实训室、导游微训室、机场贵宾室、票务签到实训室、旅游电子商务实验室、计算机网络实验室等27个专业实训室新建。改建和扩建13个实训室,包括王品西餐车间、模拟导游室、休闲酒吧、安检综合技能实训室、航空空博物馆、校园AAA级景区、礼仪实训室、化妆实训室、计算机专业室、网络核心室等。以召开世界历史科学大会为契机,对实践教学酒店百川花园酒店的设施设备进行了改造。学校实训室总数达到77间,总面积127,335平方米,新增培训设备1,167套。实训室固定资产总额达到4617.9万元。增加了78个校外实习基地,使校外实习基地总数达到160个。

山东旅游职业学院打造实训教学新模式训练基地

宋德安德利还介绍说,他们的实训基地建设有七个特点:一是自行设计,每个专业实训室都是由我院独立创建和设置的;二是全面参与,由医院领导牵头,职能部门实施。各部门、各专业的教师根据教学需要提出要求,参与设计和施工的全过程。第三是集群集成。例如,酒店生态体验教学大厅将酒店专业教学的功能场所与生态社区理念相结合,以现实生活博物馆的形式实践了一种全新的体验教学模式,包括酒店大堂、英式酒吧、花园花卉艺术、沃斯法国餐厅、汉碧中餐厅、右岸品酒室、狄俄尼索斯酒窖、酒文化体验厅等实训室。第四,品牌孵化。向书学习、向书学习和兰亭茶馆都有注册商标。对外开放将创造一个独特的商业模式,成为学生商业孵化器。第五,校企共建。李信中餐馆、鲁菜文化博物馆和酒文化体验博物馆都是校企合作的结果。六是专业共享,丰富实用的实训教学资源由各专业实训教学统一配置和使用;七是高端薪酬,他们的校外培训基地都有三个要求:一线城市、名牌和在职薪酬。

据报道,由于实践教学、特色教学等一系列教学模式的应用,培养了一大批深受用人单位欢迎的高素质人才。山东旅游职业学院毕业生供不应求。近年来,雇主的需求和毕业生人数一直保持在5: 1至8: 1的比例。毕业生一次性就业率保持在97%以上,海外就业率超过15%。近年来,先后荣获国家就业指导高级职业技术学校、山东省示范性高职学院、山东省大学生创业教育示范学院、山东省先进旅游系统单位等称号。2008年8月,美国优质服务科学学会授予该研究所世界服务业最高荣誉——国际“五星钻石奖”,这是世界上第一次有教育机构获得这一奖项。2013年12月,山东省教育厅批准学院酒店管理专业联合开展“3+2”高职本科培养试点项目,今年将进一步扩大。计划与曲阜师范大学合作举办旅游管理专业联合培训。

山东旅游职业学院打造实训教学新模式网络媒体记者参观校园建设

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