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山东旅游职业学院，前身为山东旅游学院，隶属于山东文化旅游学院。这是一所全日制公立高等专科学校。实行省教育厅、省文化旅游厅和省文化旅游厅双重领导为主体的管理体制。目前共有7个教学部，包括酒店管理部、旅游外语系、旅行社管理部、休闲产业管理部、营养烹饪部、基础部和计算机网络中心。这所大学的专业体系很完善。随着旅游市场需求的变化，学院大力加强专业建设，形成了涵盖旅游各主要领域的专业体系，共有29个专业和方向。
学院位于东部大学城济南，交通便利，配套设施齐全。校园占地1000亩，建在山上。它风景优美，靠近京师东路。交通非常便利。校园绿化覆盖率达到40%以上，是济南的花园式单位。
学院是中国旅游协会执行理事单位和中国旅游协会教育分会副主席单位。还成立了山东旅游发展研究中心、山东旅游培训中心、山东葡萄酒培训中心、旅游世界杂志等省级机构。先后荣获国家职业指导先进职业技术学校、省级文明单位、省旅游系统先进集体、安全建设先进基层单位称号。2008年8月，美国优质服务科学学会授予我院世界服务业最高荣誉——国际五星钻石奖。这是世界上第一次有教育机构获得这个奖项。2009年3月，山东省教育厅宣布对我院人才培养水平的评估结论为“优秀”。2009年4月，我院成为第十一届全运会“全村定点服务单位”。