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今天冬至7: 3。古人认为冬至是计算24个节气的起点。在古代，有句谚语说冬至有一年那么大。在古代，官员们在冬至日放假，皇家祭天，民间祭祖并互相拜访。在这一天，人们习惯于在北方吃饺子，在南方吃饺子。冬至开始了，一年中最冷的冬天也开始了。
冬至时，三明的风俗不同，各有特色。跟着边肖去看今晚吃什么。
[沙县/S2/]
每年冬至，沙县在糯米糕销售点前都会有人群。一年中的这一天，糯米糕最畅销。沙县人在初冬、冬至和除夕吃这个。它象征着一个和平甜蜜的冬天。
将籼米磨成浆，晾干制成米粉，在制作过程中用冷水融化，搓成小的固体球，煮熟，称之为“丸粒种子”。
永安
永安有冬天吃狗肉的习俗，还有狗肉节。大多数做法是将狗肉切成块，加水到锅里，然后加入芝麻油，翻炒直到狗皮变成棕色，加入冰糖、盐、红枣、桂圆干、生姜、陈皮、好酒、香叶，翻炒它们，加水到砂锅里，煮沸和炖。
会快乐的
在将乐村庆祝冬至，用豆粉、黑芝麻和红糖混合糯米糕招待客人的习俗被用来表示好运。然后，将它浸泡在由豆粉、黑芝麻和红糖制成的调味品中，这些调味品柔软、新鲜、光滑、香甜可口。
建宁
除了吃汤圆，还有一个“拜冬”的习俗。节日的时间已经定了。全家人崇拜祖先并尊敬他们。另一方面，社会氏族开放宗祠，建立动物祭祀，并集体崇拜祖先。
塔宁·
在农村吃本地猪，做豆腐，捣糯米糕，酿造米酒，做糯米糕(冬至糕)或搓球，杀鸡和鸭，买猪肉过节。谷宁冬至被认为是祭祀和祝福的最佳吉日。
宁化
狗肉已成为宁化客家人的首选补充品。因为此时天气又冷又干，客家人也会选择在这个时候保存猪肉和泡菜，为春节做准备。这一天的腊肉可以保存很长时间。
明溪
冬至水酿造的葡萄酒质量很好，可以长期保存。过去，客家著名的“糯米酒酿造”是在冬至酿造的。俗话说“冬至酒将保存至明年9月9日”。明溪也有吃秋装和汤圆的习惯。
大田
祭祖墓。“冬至”和“冬祭”在古代是同义词，习俗一直流传到今天。崇拜上帝之后，一个人应该向祖先鞠躬。这就是迎接新领导人的“春开”，也叫“春开”。冬至那天，家家户户上山砍墓草，插纸横幅，烧香点蜡烛，燃放鞭炮，供奉祭品……表达他们对未来的美好祝愿。因为大田有很多山和很多游戏，野生猪肉、兔子、冬笋等比吃汤圆更受大田人的欢迎。
刘清，尤溪[/s2/]
它在当地被称为“冬季节”。冬至丸是冬至的食物。在寒假的前一天，每个家庭都有烹饪小球作为食物的习俗。糯米粉和小球被用来制作小球，这些小球被称为“小球”,以显示完整的后代。在冬节来临之前，人们会煮一碗来祭拜祖先和灶神，然后大人和小孩会吃一碗冬节药丸，即使增加一年。
至于三明市的冬至，你吃什么？当然，你可以选择上面的食物！如果你在冬至有不同的选择，请在留言区告诉边肖。