泉州有一个透彻的了解，是时候吃芋头圆了~-泉州旅游

芋头圆以蔬菜芋头为主要原料，口感顺滑，味道鲜美醇厚。

它与台湾流行的类似汤圆的“芋头圈”略有不同。泉州传统的芋头圈形状更大，馅料也更多。因为它暗示着“众多孩子和家庭成员”的美好含义，它曾经是节日、婚礼和葬礼的美食，但现在它早已出现在日常餐桌上。

一般来说，每年农历六月底生产的芋头是制作芋头球最理想的原料，因为它的淀粉品质优良。根据古老的方法，最好使用紫白色的“蔬菜芋头”，这种芋头烹饪后不易糊化，而且外观漂亮。在做芋头球之前，先将“蔬菜芋头”切成丝，然后加入甘薯粉搅拌成芋头泥丝。之后，用五花肉、五香粉、虾仁和青葱做成内陷，用捣碎的芋头丝包裹，放入蒸笼中蒸熟待用。

吃芋头球有两种主要方式。一种是遵循将大骨头汤煮成咸汤的传统。另一种是撒花生糖粉或加甜辣酱制作甜点，这也很受欢迎。