当你来到福建泉州时，你一定要尝尝石花膏。这是惠安姑娘送给游客的最美的回忆——泉州旅游

高士华的原料是一种叫做蔡世华的植物。这种植物很坚韧，可以在石缝中生存，但是它的外观非常脆弱。关于石华这个名字的由来还有一个感人的故事。

传说很久以前，在一个未知的小渔村里有一对非常相爱的夫妇。妻子的名字叫石华。她节俭、温柔、贤惠。她丈夫每天都出海捕鱼。晚上，她放下工作，来到海崖边，等待丈夫的归来。

然而，有一天，大海狂风暴雨，石花在岸边等了很长时间，等待丈夫的归来，这让她非常焦虑。突然，一阵强风伴着巨浪袭来。她逃不掉，掉到了岸边。

站起来后，她听到一名男性渔夫因为沉船被困在海里寻求帮助。无论生死，她冲破礁石的屏障，一步一步来到渔夫的身边，看到他奄奄一息，使劲拉。石华自己滑了一跤，跌入水中，再也没有着陆...

在海难中幸存下来的丈夫回到了家，听到邻居传来的噩耗，他非常难过。他冲到石华经常等他回家的地方，大声哭了起来。

这时，他发现天空空逐渐放晴，一朵不知名的小花出现在河岸的缝隙里。从那以后，这个村子里的人们把这种小花叫做石花。

泉州的特色美食之一，高士华的主要原料就是这种蔡世华，口感酥脆、嫩滑，非常凉爽。

如果你来泉州，别忘了品尝一碗美味的石花膏。