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埃及菜肴使用丰富的尼罗河流域和三角洲的豆类、蔬菜和水果。它类似于东地中海地区的食物，如大米和蔬菜、葡萄叶、沙尔玛、烤肉串和kofta。埃及菜肴包括丰富的豆类、意大利面、肉汤等。
皮草和塔米亚Fuul & amp；amp；Ta'amiyya
Fuul和Tamia(Ta’7；艾米亚)不仅是一种非正式的埃及菜，也是最常见的当地小吃。Ful和Tamia是两个配菜。Ful由蚕豆制成，用油、柠檬、盐、肉、鸡蛋和洋葱调味。田宫是磨碎的鸡肉豆的小颗粒。在Ful和Tamiya中加入一点西红柿，皮塔蛋糕三明治是一种美味的小吃。
Kushari Kushari
埃及有三样珍宝:水烟、苦草和香水。库沙里是埃及的特色美食之一，在埃及的大街小巷随处可见。库什里是由大米、[/k0/心脏粉、洋葱、鹰嘴豆和番茄酱制成的。在一些地方，一半的米饭和一半的通心粉混合在一起。
艾什·巴拉迪皮塔蛋糕
中东的每顿饭都是必不可少的主食。中间是空心，所以它也被称为口袋面包。半切后，它可以装满任何你喜欢的菜菜和肉。
Kunafa
库纳法是阿拉伯国家斋月期间晚餐的必备食物。这是一个由白面粉、黄油和水制成的甜甜圈。将制作好的库纳尔头发层层叠放，将榛子、花生、核桃、糖等放入糖丝环中，将奶油放入糖丝环中，食用时加入糖和蜂蜜，在糖丝环上洒些玫瑰水，酥脆芳香。
面包布丁乌姆阿里
在埃及和中东非常受欢迎的甜点是通过将面包片浸泡在牛奶中，加入葡萄干、坚果等，然后烘烤至金黄色而制成的。面包布丁尝起来像奶油蛋糕。它在口中融化，但太甜了。
鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥鹰嘴豆泥
鹰嘴豆是中东非常常见的豆类食品。它是不饱和脂肪酸、钙和其他营养物质的理想来源，适用于各种食物。鹰嘴豆泥与酸奶、芝麻酱、柠檬汁、大蒜、盐等混合。加入切碎的芹菜或芫荽，在表面撒上甜椒粉，最后倒入橄榄油即可食用。
烤鸽子哈曼
埃及人结婚时，烤鸽是新郎的必备之物。埃及人会把大米和蚕豆塞进雏鸽的肚子里。烤鸽子嫩、多汁、芳香。另一种方法是把鸽子肉、洋葱、西红柿和米饭放在陶罐里炖。
埃及烤肉串
埃及烤肉串非常受欢迎。它是用盐、胡椒、橄榄油和其他调味品刷洗优质羊肉制成的。然后把它切成小块，放在铁棒上。烤羊肉串是金黄色的，油腻，芳香，嫩多汁。吃的时候，也可以蘸上当地风味独特的调味酱。