青海省地方特色小吃大赛和西宁美食节旨在深入贯彻省旅游产业发展大会精神，充分挖掘地方特色美食文化，汇聚特色美食、时尚和创新风味。他们将以展览、展览、数百场晚宴、论坛、网上和网下活动、美食品尝等形式全面展示青海地方特色小吃和饮食文化。，帮助提升旅游业，促进相关产业的发展。

这项活动将坚持以下几点:

坚持广泛选择，严格控制，真正展示和推广最具地方风味、文化内涵和大众认可的特色食品，形成地方特色品牌。

坚持协调、联系和安全的底线。本次活动以西宁市人民政府为重点，与省旅游发展委员会、省商务厅、各市州联合开展。通过严格控制食品卫生安全，稳步有序推进专项活动，强化秩序和安全监管，实现稳定完整的目标。

坚持成果转化和可持续发展。通过这些活动，实现了“七个一”(Seven Ones)活动成果，如创建青海本地小吃街、绘制青海本地小吃地图、介绍青海本地小吃菜谱、编辑青海本地小吃故事书、制作青海本地小吃相册、手绘青海本地小吃图画书、创作青海本地小吃歌曲。

首届青海省地方特色小吃大赛和西宁美食节以“难忘的青海美食，舌尖尝起来不同”为主题，共有6个具体项目。

下水仪式

时间:7月15日，19:30

地点:胡亥新区唐路637号

内容:届时将邀请青海省人民政府领导参加。中国旅游协会、中国烹饪协会、世界中国食品工业联合会、省食品工业协会、省旅游协会、著名烹饪大师、著名餐厅代表等单位将应邀参加餐饮技能现场表演、特色小吃展示等一系列活动。

青海地方特色小吃收藏

时间:7月15日至8月5日

内容:通过有影响力的专业美食网站媒体，为全省收集当地小吃、当地特色菜、美食视频、美食艺术图片、当地小吃特色餐厅背后的文化故事。

青海地方特色食品展示经验

时间:7月15日至8月15日

地点:莫家街、钱新丝绸之路美食街、唐岛637、胡亥新区等重点特色美食区(广场)展示了一系列的地方特色小吃，吸引当地人和游客参与和体验。

选择具有地方特色的小吃

时间:8月8日至8月9日

地点:西宁市职业技术学院

内容:将进行特色小吃的选择。通过标准化的选拔标准和程序，个人竞赛、团体竞赛和挑战竞赛将在城市和州自己组织的预赛的基础上举行。将通过专家评审、现场公众评审和网上投票选出一批青海地方特色小吃和特色餐馆，并向公众公布。

举办旅游与地方特色食品“黄金创意”研讨会

时间:8月10日

地点:青海饭店

内容:邀请国内餐饮行业专家、文化名人、保健食品专家、知名餐饮企业领导、餐饮行业知名技术人员，就挖掘当地餐饮文化、提高餐饮质量、实现地方特色小吃规模化、标准化、产业化、品牌化发展提出建议和意见。

美食节闭幕式

时间:8月15日

地点:胡亥新区唐路637号

内容:组织青海地方小吃的展示，品尝“百宴”，对获奖作品和题材进行奖励和推广。

首届青海地方特色小吃大赛和西宁美食节是新时期新征程中我省经济社会发展成就的集中展示。此次活动在为广大市民提供丰盛美食的同时，将进一步展示青海的多元文化，凸显浓郁的地方风情，提升“美丽青海”、“夏日西宁”的知名度和美誉度，为推动旅游业的高品质发展注入新的活力。

当时，我们真诚邀请广大公众朋友和来自世界各地的游客来活动现场品尝特色小吃，体验当地文化，享受城市风情。