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万峰林乡村旅游
一景一炒饭的村民的“金饭碗”
万峰林的春天。
老师正在用鸡蛋煎炒饭。贵州都市报记者朱青青特约记者雷邵宏摄影报道
伴随着“吱吱”的声音，一碗金蛋液在沸腾的油盘中逐渐膨胀。加入米饭和磨碎的玉米粉混合蒸过的米饭，加入自制辣椒，撒一把葱花。在煎锅和抹刀的碰撞中，一盘颜色、香味和味道都很好的蛋炒饭被炸了。
这是形意桥附近陈良彪的正常生活。
一碗“金大米”的诞生
鸡蛋炒饭的生产过程并不复杂，任何稍微会做的人都能做。然而，在万峰林，蛋炒饭往往被转变成旅游辅助产业。
天亮时，陈良彪家的13个成员开始准备一天的食物，选择最好的本地鸡蛋和青葱。“凉菜的材料也是关键。只有好的食物才能有好的味道。”
购买食物后，家庭成员将大米和磨碎的玉米粉混合在一起，用当地特制的空心菜蒸熟。“鸡蛋炒饭不够好，不能用电饭锅煮，所以用空心菜蒸。此外，蒸的时间也很重要。时间太长太软，时间太短太硬。用空心菜蒸米饭也是一项技能。”陈良彪说道。
陈良彪告诉记者，屠宰场不得不每天早上宰杀一只重约300公斤的猪来养活他的家人。按此顺序制作的猪肉肉质好，即使是精炼猪油后剩下的油渣也很香，所以很多客人会强烈要求将其添加到蛋炒饭中。瘦肉用于油炸酥肉，猪皮用炭火烘烤腌制，作为客人的腌泡汁。
至于鸡蛋炒饭里的坏辣椒，是陈良彪一家在秋收季节从当地村民那里买的，是手工制作的。“用机器打辣椒会变成辣椒酱，手工制作的辣椒酱适合鸡蛋炒饭。手工制作也很简单，用两把菜刀同时工作，剁碎辣椒，加入盐、大蒜和生姜密封起来，装在一个又酸又辣的大罐子里，这是鸡蛋炒饭的标准，这里的很多家庭都会做出来……”陈良彪说道。
快到中午了，准备好鸡蛋炒饭的配料，清洗并切好购买的凉菜，把它们做好。
不断准备好的蛋液、滚大锅、金蛋液、金玉米米和大米相互混合，蛋炒饭就变成了“金大米”。陈良彪说，鸡蛋炒饭在万峰林也被戏称为“跳米”，因为在炒饭过程中，炒饭被油加热后会不断弹跳。
弗莱·万峰林·
陈良彪的家庭提供鸡蛋炒饭，这在万峰林是第一个。他告诉记者，鸡蛋炒饭最初是为来钓鱼的客人准备的，然后一些人一个接一个地排队购买。
如今，万峰林风景名胜区专门经营蛋炒饭的餐馆已经从一两家增加到20多家。除了专业餐厅之外，90%以上的其他餐厅都可以提供鸡蛋炒饭。尤其是在将军峰(General Peak)附近，老板们总是很忙，店里的桌子没有空位子。
一碗带蛋的金炒饭似乎已经成为万峰林风景名胜区人们的必备品。
此外，2011年，贵州省第六届旅游发展大会在兴义市召开。兴义市政府投资9000万元改善夏娜灰色住宅楼和道路等基础设施。同时，它派出30多个市级单位帮助该村建立了18个农家乐度假村，借此机会大力发展山地旅游。
今天的万峰林，居家住宿也成了一道美丽的风景线。住宿看着美丽的山峰风景，呼吸着喀斯特山区的新鲜空气息，吃着一碗鸡蛋炒饭，品尝着一些凉菜和鸡蛋炒饭一幕，因此“炒”万峰林非常热。
陈良彪说，多亏了这碗鸡蛋炒饭，曾经在外面工作的兄弟姐妹们选择回到家乡发展旅游业，开始经营这碗鸡蛋炒饭。
“以前一天只有几百到一千元，但现在平均每天营业额几乎是2万到3万元。不仅如此，家里随时需要准备200多斤玉米粉，否则是不够的。”陈良彪说，两个蒸玉米粉圆饼中的蒸玉米粉膨胀后，最多在15点前售完。
这碗蛋炒饭不仅让万峰林非常受欢迎，还为返乡农民带来了“金饭碗”。
世界伊甸园的转变
“群山起伏，森林里一杯茶。来自世界各地的游客蜂拥而至，夜郎县夜空璀璨。”这首七字诗是现任党委副书记、文化旅游部副部长李金早2016年来到兴义万峰林时写的。
事实上，群山被蓝色的波浪环绕，浓密的绿色衬托出花草的芳香。连绵的山脉、金色的田野、蜿蜒的河流和古雅的村庄构成了喀斯特山区独特的田园景观。
然而，谁能想到位于4A国家旅游胜地万峰林腹地的兴义市那回村十多年前还是一个偏僻、贫穷、落后的村庄。20，000多座山峰从地面升起，“包裹”了仙纳会村。用当地人的话来说，以前的仙阿辉村“不能走出或进入”。
然而，随着万峰林核心景区5268户家庭出让8200亩土地并入股万峰林旅游集团公司，建设万亩花海和扶贫示范基地将通过租金、就业、管理和分红使人均收入增加约2000元。南汇村110户家庭转让45000平方米房屋入股万峰林旅游集团公司，实施精品招待所和商业配套设施建设。所有家庭通过租金、就业、管理和分红增加了2万元以上的收入。万峰林翁村47户贫困家庭通过“农民合作公司”模式，以“优惠贷款”资金入股万峰林旅游集团公司，平均每户年息12%。
2002年，仅万峰林那会村全村人均纯收入就超过1000元。然而，经过十年的发展，到2012年底，南汇村的人均纯收入已经达到8200元，成为中国美丽农村的代表和贵州省最好的小康村之一。
今天，山峰变成了摇钱树，绿色的水和山变成了金色的山和银色的山。这些变化得益于万峰林美丽乡村的建设。
绿水青山赚金山银山
“那回”这个词是布依族，它被翻译成汉语“美丽的乡村”。
近年来，由于山地旅游大会的东风，纳拉什村改变了山区几千年来的贫困状况。农业从第一产业向第三产业转变，农产品成为旅游商品，农民也成为以旅游业为代表的现代服务业员工。
目前，“农家乐”、乡村旅馆、特色种植业和养殖业、民族商品经营等都已大规模发展。同时，为了丰富乡村旅游的内容，纳会村利用村里布依族民间文化资源丰富多彩的优势，通过组建文学团队，打造乡村旅游文化品牌。先后成立了万峰林风景区艺术队、那回村老年协会艺术推广队、布依族傩仪队等民间艺术组织。一些文艺界知名专家应邀指导节目制作，精心制作了一批独特的布依族民间灯笼、八音坐唱、布依族傩戏、高调舞狮等艺术节目。其中，“布依族伊诺舞”进入2007年“多彩贵州”舞蹈大赛决赛并获得优秀奖，“布依族拜金”获得2008年“多彩贵州”原始歌舞决赛银瀑布奖。
乡村旅游蓬勃发展，依靠民族文化和山水风光大力发展乡村旅游的仙纳会村成为贵州旅游业脱贫致富的典型范例。2016年，仙纳会村人均可支配收入12268元，84户持证贫困家庭脱贫，人均可支配收入4605元。
这些已经逐渐出现在万峰林的旅游业中。在2018年五一假期期间，万峰林在一天内接待了30，000多名游客。仅在4月29日，2017年游客数量就同比增长了51%。
今天万峰林的那会村保留了绿色的水和山，也从金山和银山赚了钱。