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生活在普陀，我们几乎吃掉了海里所有的虾、对虾、花虾和白虾...虽然我们吃了很多，但许多人不知道这些虾长什么样。
今天的迷你系列将带给你一个关于虾的科普节目。我相信，看完虾的常见种类和特征后，你就能成为虾的“老司机”。
虾
虾是海鲜市场上最常见的品种，学名:东方对虾、对虾、淡水对虾、黄虾、海虾等。体积小、肉嫩、价格低很受消费者欢迎。
中国对虾真的很大，尤其是雌虾，有些可以长到20或30厘米。选择时可以掌握这些原则:虾头上的刺(名为额济纳)比虾的嘴长，长胡须、体型相对较大的虾基本上是中国虾。
红烧虾
竹虾以其图案命名，也称为花虾、斑虾、花尾虾和明对虾。
虽然石棺的外观非常独特，但仍然很容易与同样的条纹九节虾(虎斑虾)和草虾(斑虾)混淆。区别主要在于看石棺的尾部，它的尾部有一个黄色和蓝色的小袋子。那就是石棺是正确的。
硬壳虾
比普通海虾有红绿壳和坚硬壳的硬壳虾。普陀人通常称之为“光皮虾”或“活皮虾”。有时他们会放些酒来做令人窒息的虾！
因为是野生的，所以煮熟的海鲜很有味道。与养殖的虾相比，这是普陀人年轻时真正吃的东西。
中国鞭虾
中国管鞭虾(Chinese tube whip虾)被普陀人称为“红虾”，因为它的身体是粉红色的，每一腹段的后缘都有一条红色的横带，尾扇的末端是红色的。
红虾吃各种各样的食物。除了底栖生物，它们还吃少量海底游泳动物和浮游生物。它的大肉厚而鲜，油焖红虾是小鲽鱼的最爱
脊尾白虾
脊尾白虾，又称白米虾和白水虾。脊尾白虾的身体晶莹剔透，与美丽的白虾相似，是纯净淡水的亲戚，可以在海水槽和淡水槽中养殖。
它的肉又嫩又好吃。除了新鲜食用，还可以加工成海米，因为它是金黄色的，所以也被称为“金钩虾”。鸡蛋可以制成虾籽，也是极好的海鲜干。
一双新虾
东方新对虾又称麻虾、虎虾、花虎虾、泥虾、明对虾、沙虾和红爪虾。虽然上面的学名和通用名让我们迷惑不解，但“明对虾”这个名字在江湖上还是很出名的。
东海的五月至八月是产卵的高峰期。东方新对虾是一种生命力很强的海虾。它活跃在淡水中，非常适合在内陆地区养殖。
瓦纳滨对虾
凡纳滨对虾，俗称白虾、青虾、白虾。这也是普陀人餐桌上常见的虾。
它与中国对虾在外观上几乎没有区别。很难准确区分这两者。两者之间的细微差别在于锋刃和虾的长度。
虾
市场上很少见到的虾其实一点也不神秘:你吃过虾吗？你吃过虾酱吗？对虾就是这么做的。
虾体积很小，可达3厘米，但产量很高。大部分用来烘干虾或将它们腌制成虾酱。普陀的蚂蚁岛被称为“虾之乡”。
带皮虾
去皮的虾实际上不是虾。它们甚至不属于真正虾的一般类别，而是嘴和脚的成员。然而，这并不能阻止它们自己占据这么多“虾”。
鲜虾最好用水煮或放在抽屉里蒸。它们新颖美味，尤其是母虾，其身体从头到尾都衬有紫色虾卵。它们非常好吃！
普陀的虾，
你什么都吃了吗？！
资料来源:互联网