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中秋节和国庆节是旅游的黄金时期。在高峰期，交通量大，时间集中。为了保证广大游客出行舒适，饮食放心。最近，铜川市食品药品监督管理局对旅游餐饮市场进行了节前检查。食品药品监督管理局提前介入调查潜在风险，要求区、县局集中时间对各辖区旅游景点内及周边餐饮服务单位进行大检查，强化餐饮从业人员食品操作标准，督促餐饮服务单位完善食品安全事故应急预案，确保突发事件的正确应对和处置。
检查过程要求重点加强监督检查。各单位要认真检查旅游景点及其周边餐饮服务单位的经营资质，特别是季节性餐馆和临时工的认证和培训。同时，对旅游线路沿线高速公路服务区的餐饮服务提供者进行深入调查，并对其经营资质、购买渠道、加工经营场所内外环境、员工健康检查等进行认真检查。对具有一定规模的旅游餐饮接待单位，要认真检查采购渠道、原材料储存设施设备的维护、餐具的清洗消毒以及食品样品保存制度的落实情况。铜川市食品药品监督管理局要求，在中秋节和国庆节期间，各区县食品药品监督管理部门要派专人到旅游景点进行检查，及时处理群众的投诉和举报。发生食品安全事故的餐饮单位应当依法处理；监督人员在监督过程中玩忽职守、徇私舞弊的，按照有关规定追究其责任。
中国商人记者袁晓凤记者吴小莉
编者:中国商业新闻稿件